Interview met… Kaatje Jans

Inmiddels zijn aardig wat lege panden ingevuld in het centrum van Wijchen. Een van de nieuwkomers is Kaatje Jans-Rijk aan Smaak: een delicatessenwinkel in de Spoorstraat, bijna 2 jaar geleden gestart in Wijchen. Vijf belangrijke productgroepen kenmerken het assortiment: kazen, noten, vleeswaren, wijnen, chocolade. Daarnaast vind je een wisselend assortiment streekproducten, hippe frisdrankjes en heerlijke tapashapjes zoals tapenades, olijven e.d. voor een feestelijk culinair avondje thuis. Jocelyn ging langs voor een interview…

Inmiddels zijn aardig wat lege panden ingevuld in het centrum van Wijchen. Een van de nieuwkomers is Kaatje Jans-Rijk aan Smaak: een delicatessenwinkel in de Spoorstraat, bijna 2 jaar geleden gestart in Wijchen. Vijf belangrijke productgroepen kenmerken het assortiment: kazen, noten, vleeswaren, wijnen, chocolade. Daarnaast vind je een wisselend assortiment streekproducten, hippe frisdrankjes en heerlijke tapashapjes zoals tapenades, olijven e.d. voor een feestelijk culinair avondje thuis.

Bij Kaatje Jans kom je binnen in een nette schone ruime winkel, waar al het lekkers je smaakpapillen doet prikkelen! Het is een warme dag en ik zie mezelf vanavond al zitten thuis in de tuin, met al het lekkers, wat ik nu om me heen zie, op tafel, nippend aan een glas wijn…. Beleving! Dat woord kennen de eigenaren Alex van Loon & Serv Labrijn heel goed! Bevlogen vertellen ze over de producten, de herkomst, wat de beste combinaties zijn etc etc.

Hoe is het idee ontstaan deze zaak te beginnen? Vraag ik aan Serv.

Serv is kok, en na jarenlang  samen met Alex in de horeca werkzaam te zijn geweest, geraakten zij in een sleur, het werk werd saai. Maar heerlijk eten en lekkere hapjes waren ze altijd dol op en het verlangen groeide om een delicatessen winkel te starten. Ze kwamen terecht bij Kaatje Jans en hebben eerst stage gelopen alvorens zelf een winkel te starten.
Na grondig vooronderzoek bleek er ruimte voor het Kaatje Jans concept in Wijchen, zo zijn Alex en Serv met Kaatje Jans-Rijk aan Smaak in Wijchen neergestreken

En hoe bevalt het in Wijchen?

‘Super’ antwoordt Serv. ‘We zitten op een super locatie en vanaf dat één zijn we met open armen ontvangen. We werden vorig jaar zelfs genomineerd voor Wijchens Ondernemers Award-Aanstormend Talent! We zijn helemaal ingeburgerd en in augustus doen we mee met Jazz & Wine. Ja we voelen ons echt thuis hier in Wijchen!’

Dat is weer mooi om te horen. Na het leuke gesprek loop ik natuurlijk niet met lege handen de winkel uit. Dat lukt niet bij Kaatje Jans-Rijk aan Smaak. Ik neem een koker BIKKELS mee. Wat dat is? Kijk maar eens op de facebookpagina van Kaatje Jans-Rijk aan smaak….

Klik hier voor de virtuele tour door Kaatje Jans – Spoorstraat 5 -6602 AV Wijchen – 024 767 6062

Geschreven door Jocelyn Hoop van Hoop Keukengemak Wijchen.